这些暖胃食疗方别错过

这些暖胃食疗方别错过

文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 白恬

中医认为，脾胃是“后天之本”，是摄取营养、维持生存的主要场所。胃是多血气的“勇士”，脾胃保持旺盛，就可以精力充沛。广州医科大学附属第三医院中医科老药师林英元表示，胃寒“三分治”七分养，胃寒的人群除要注意饮食以清淡、忌食生冷及辛辣肥甘坚硬等难消化之物。还可试试以下三款暖胃食疗方——

●胡椒陈皮猪肚汤

材料：胡椒10克打碎，洗净鲜猪肚1个，陈皮5克(或生姜3片)。

做法：将胡椒放入洗净猪肚内，用线将猪肚扎紧一起放入瓦煲内，加清水2000毫升(约10碗水)，用文火煲1小时，调味后分次温服食。此汤适合三四人量。

功效：治疗胃寒症，温中散寒醒脾开胃。

●陈皮鲫鱼汤

材料和做法：陈皮5克(或生姜3片)、葱白三条连须、鲫鱼1条洗净去内脏，一起放入瓦煲内煲汤温服食。

功效：适用于脾胃虚寒，健脾行气甚佳。

●黑豆黑枣山楂陈皮汤

材料和做法：小米、黑豆50克浸泡，黑枣10个洗净去核，山楂10克，陈皮5克(或生姜3片)，洗净一起放入瓦煲内煲汤。

功效：暖胃。食欲不振，大便不调，化肉食，高血压者尤佳。