非洲猪瘟不会感染人 正规渠道猪肉目前可放心食用

非洲猪瘟不会感染人 正规渠道猪肉目前可放心食用

非洲猪瘟不会感染人，存在传入广东风险

金羊网记者 许悦

最近几天，从农业农村部到广东省农业厅，都在全面部署非洲猪瘟防治工作。8月3日非洲猪瘟首次传入我国辽宁之后，不少养殖户担心，非洲猪瘟是否会传入广东省？市民也想知道，还能放心吃猪肉吗？记者10日了解到，广东省是生猪生产消费大省，的确存在传入风险，对此广东省农业厅已全面强化非洲猪瘟防治工作。目前广东的猪肉安全可控，只要通过正规渠道购买猪肉就可以放心食用。

非洲猪瘟会传入广东省吗？

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病，是世界动物卫生组织法定报告的动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。早在1921年，东非国家肯尼亚首次确认非洲猪瘟疫情。之后，于1957年传入欧洲，1971年传入美洲。2018年8月3日，辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情，这是我国首次发生非洲猪瘟疫情。

8月7日，农业农村部召开全国非洲猪瘟防治工作紧急视频会议，通报称疫点和疫区内所有生猪的扑杀工作已全部完成，疫情已得到有效控制。当天下午，广东省农业厅也召开了全省非洲猪瘟防治工作紧急视频会议，针对生猪养殖场、畜禽交易场所、屠宰场所、病死畜禽无害化处理场分别发出预警告知书，预警提醒相关防疫风险场所主动做好相应措施的落实。

非洲猪瘟主要引起猪发病死亡，一旦发病，发病率和病死率可达100%，家猪和野猪对非洲猪瘟均易感。各年龄段猪均可感染。辽宁非洲猪瘟疫情发生后，不少广东的养殖户担心，非洲猪瘟会传入广东省吗？

羊城晚报记者从广东省农业厅了解到：广东省是生猪生产消费大省，呈现大生产、大市场、大流通特点，防控难度大，存在传入风险。对此省农业厅已部署要求全省各有关部门，严格按照“堵、控、防、灭”的原则，全面强化非洲猪瘟防治工作。堵即防堵染疫生猪流入我省；控即保持敏感的监控体系，能第一时间发现和清除传入的病原；防即生猪养殖场做好自身生物安全防控工作；灭即一旦发生，依法依规将疫情扑灭。

还能放心吃猪肉吗？

根据农业部门的知识普及，非洲猪瘟不是人畜共患病，不会感染人，猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。

那么，现阶段还能放心吃猪肉吗？

羊城晚报记者了解到，非洲猪瘟的病毒并不耐热，55℃30分钟或60℃10分钟即可被破坏，市面上常见的消毒剂都可以将其杀灭，人更不可能因为食用猪肉而感染非洲猪瘟。

目前，辽宁疫区内所有感染非洲猪瘟的猪已经全部无害化处理，农业农村部已暂停沈阳市范围的生猪向外调运，暂未在其他地方发生疫情。广东省虽然是生猪调入大省，但主要从广西、湖南、江西、海南、云南等省区调入。目前广东的猪肉安全可控，只要通过正规渠道购买猪肉就可以放心食用。