在美食中读懂中国，连接世界——意式菜最受老广青睐

羊城晚报全媒体记者孙绮曼报道：作为“读懂中国”国际会议配套活动，20日，广州市人民政府新闻办公室在广州香格里拉大酒店后花园举办“读懂中国”畅享世界美食沙龙系列活动，活动发布《世界美食数字消费新趋势》报告并举行“美食消费和美食传播新趋势”圆桌会。

美食沙龙活动现场汇聚10余个国家和地区的特色美食，每个美食展台前都有穿着民族服饰的工作人员做有关展示和介绍。

活动上，阿里巴巴本地生活发布《世界美食数字消费新趋势》报告。报告指出，广州餐饮消费在国内城市排名稳定居第三位，消费水平目前已恢复到今年1月水平且超出1.5倍。同时，与全国餐饮大盘相比，广州市消费者对全球美食的偏好度更高，消费份额近全国平均水平的1.2倍。

“意式菜是最受广州人钟爱的全球美食菜系，而东南亚菜、中亚菜的消费也正在迅猛增长。”阿里巴巴本地生活高级总监丁亮表示，随着餐饮消费主力军的逐步年轻化，受年轻人钟爱的这两类菜系在广州市还有着很大潜力。

报告显示，天河区是广州全球美食消费量最高的区，份额占28%，白云区和海珠区分别以17%和14%的份额紧随其后。“美食消费量份额高低可能与该区域国际美食聚集度以及美食达人活跃度有关，核心区域会拥有更多的国际美食。”丁亮表示。