不得设最低消费 深圳拟立法反对餐饮浪费

羊城晚报全媒体记者李天军报道：反对餐饮浪费，深圳拟规定餐饮经营者不得设置最低消费。近日，深圳市人大常委会在其官网公布了《深圳经济特区文明行为条例修正案（草案）》（下称《修正案（草案）》）公开征求意见，这是今年深圳第三次修订特区文明行为条例。

《修正案（草案）》增加了倡导使用公筷公勺等健康文明用餐方式；明确提出：传播健康文明餐饮文化，不制作和传播宣扬超正常食量饮食、暴饮暴食的作品。

对于餐饮经营者，《修正案（草案）》提出，餐饮经营者应当节约资源，反对浪费，遵守下列规定：不得设置最低消费；建立节俭消费提醒提示制度，在显著位置张贴或者摆放节约食物、杜绝浪费的标识，在菜单上标注菜量，并提供公筷公勺；引导消费者餐前适量点餐，餐后主动帮助打包，对节约用餐的消费者给予表扬和奖励；改革创新，积极推出有利于减少餐饮浪费的新模式、新业态。

《修正案（草案）》规定，国家机关、企业事业单位、群团组织和其他社会组织等单位应当严格落实有关规定，杜绝用餐浪费，各单位食堂应当建立健全节约用餐制度，实行用餐人员动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。此外，商务部门应当会同相关单位建立健全餐饮业标准体系，制定制止餐饮浪费行为标准、规范和指南，指导餐饮经营单位和从业人员厉行节约，反对浪费。

培养节约习惯，也是本次修法的重点，《修正案（草案）》规定：各级各类学校应当积极开展制止餐饮浪费行为宣传教育工作，组织开展学生节约粮食体验活动，把制止餐饮浪费行为作为日常教育内容，培养学生的节约习惯。

深圳市人大代表杨勤表示，餐饮门店不得设置最低消费，纳入法制轨道，有规范意义。但立法还有不完善的地方，法律要有制约性的条款，违反法律要有巨大代价的惩罚。