粤菜师傅：鲜到灵魂颤抖的蚬肉宴

来源：中山广播电视台　作者：　发表时间：2021-06-27 10:13

中山广播电视台作者： 2021-06-27

【百灵·竖】粤菜师傅：鲜到灵魂颤抖的蚬肉宴

在中山小榄北区社区，有个名叫蚬仔社的地方。蚬蚧汁是小榄才有的独一无二的调味品，发酵出来的味道不但保留了蚬肉的鲜美又有海水咸香的风味。蚬蚧酱色鲜味美香浓，极富个性和层次感，被称为“水乡XO酱”。

编辑：王俞

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