汕头：金灶晒柿饼 生活甜滋滋

秋冬季节，天气凉爽，阳光灿烂，正是晒制柿饼的好时节。在汕头市潮阳区金灶镇，不少农户正忙着晒制柿饼。（摄影：陈志伟）

阳光下，一排排整齐晾晒的柿饼，成为一道道亮丽的风景线。（摄影：陈志伟）

竹架上密密麻麻的“柿钱”和柿饼，在阳光下散发着诱人的香味。（摄影：陈志伟）

在金灶镇，加工柿饼是祖辈传下来的一门手艺。而制作柿饼所用的柿果多从外地购入。（摄影：陈志伟）

柿子刨好皮后，要放在竹筛上，依靠充足的阳光和干爽的风，使之尽快脱水。（摄影：陈志伟）

金灶柿饼采用露天晾晒、自然发酵的传统工艺制作，产品清甜怡人、口感柔糯。柿饼已成为当地村民增收的“致富果”。（摄影：陈志伟）

不少游客慕名前来金灶赏美景，品柿香。（摄影：陈志伟）

金灶晒柿，晒出幸福滋味。（摄影：陈志伟）

来源：汕头市澄海区文联

作者单位：汕头市澄海区文联