“立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水。”“秋老虎”加上多雨的天气，这就是处暑时节的特征。此时夏秋转变，然而在岭南，还未到真正秋凉，白天炎热，因此民间也有“秋老虎”之说。
对于天气变化无常的处暑，广东省名中医、南方医科大学中西医结合医院治未病中心学术带头人彭康教授提醒，处暑应对“秋老虎”，润肺润肤有三招：多酸、少辛，清润平补。
秋燥易伤肺 防肺系疾病
处暑养生，防秋燥是重点。彭康教授表示，秋主燥，燥易伤肺。具体表现为体表肌肤和体内脏腑缺乏津液，容易干枯不润。例如此时往往开始感觉皮肤口鼻干燥，甚至大便干结、便秘等症状，各种呼吸系统疾病的发病率也会有所上升，如支气管扩张等在“秋燥”的作用下也易复发或加重。
此外，燥热耗气伤阴。气虚还会导致四肢无力、神疲懒言。而阴虚则容易咽干、口干、鼻子干。而肺与胃、肾密切相关，所以秋天肺燥常与肺胃津亏同时出现。因此也容易出现口鼻干燥、咽干唇焦、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力、消瘦以及皮肤干燥，皱纹增多等。因此，此时就要开始注意润肤润肺，防秋燥是由内而外的工程。
多酸少辛清润平补
如何润肺润肤防秋燥？饮食调节最直接。首先，应保证每天充足的水分摄入，温开水为佳，避免过多冷饮，损伤脾胃阳气。其次，此时饮食应多酸少辛，突出清润，即养阴清燥，润肺生津。
秋天瓜果甜美丰盛，而处暑时节，可适当多吃酸味水果，如山楂、梅子等，帮助秋天的肺气“收敛”。而西瓜、梨子这类大寒的瓜果，则要少吃甚至不吃。“少辛”则是因为味辛的食物具有发散的作用，会导致人体出汗，容易受凉感冒，所以处暑后不宜吃辣椒、生姜、花椒等辛热食物。处暑进补时最好选择“补而不峻”“润而不腻”的平补之品，这样不仅滋补营养，还容易消化吸收。
此外，预防“秋燥”还要重视精神调养，尽可能以平和心态对待外界事物，以适应秋季收敛之性。
处暑养生汤水
沙参百合老鸭汤
原料：老鸭肉500克，北沙参、百合、麦冬各30克，陈皮5克，生姜两片。
做法：以上食材洗净后一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲一个半小时，加盐调味即可。
点评：益胃生津，滋阴润燥。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人。
川贝银耳鹧鸪汤
原料：鹧鸪300克，川贝、南杏各15克，银耳30克，蜜枣两枚。
做法：鹧鸪宰杀后洗净切块，其余食材洗净后一同放入煲中，加水适量，煲约一个半小时，加盐调味即可。
点评：滋阴润燥，化痰止咳。适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人。
处暑穴位保健
1.天突穴
定位：位于颈部，当前正中线上胸骨上窝中央。方法：双手拇指指腹顺时针揉摩天突穴，注意力道，以穴位处微微感到胀痛为度，每日一次，每次按揉3-5分钟。
点评：宽胸理气、通利气道、降痰宣肺，适合胸肺及颈部疾患，出现咳嗽、哮喘、胸中气逆等。
2.太阳穴
定位：在颞部，眉梢与目外眦之间，向后约一横指的凹陷处。方法：按摩时首先调整好身体姿势，坐站皆可，但要身体端正，脊背挺直，挺胸收腹，情绪稳定，精神集中。坐或站好后将手掌搓热，贴于太阳穴，稍稍用力，顺时针转揉10~20次，逆时针再转相同的次数。点评：提神、醒脑、明目。
文 | 记者 林清清 通讯员 彭逢美