【视频】胡椒粉增香！河源年辉渔村李年辉教你做生炒万绿鳝皇 | 名店名厨教你做粤菜

本期河源年辉渔村创始人李年辉分享生炒万绿鳝皇完整做法，选用万绿湖鳝鱼，以胡椒粉、白酒等腌制入味，高温猛炒锁住湖鲜，镬气浓郁超下饭。

在家不妨试试这道生炒万绿鳝皇，鳝肉紧实鲜爽，胡椒粉赋予独特客家风味。

第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛8月在河源举行，期待你的参与。

视频统筹 | 何奔

拍摄 | 唐德荣 林添杰

剪辑 | 陈贤宇

文字 | 聂粤 吴奕镇