羊城晚报记者 郭思琦 通讯员 汪琪
近日，广西抗洪救灾一线的一段短视频戳中无数网友泪点。画面中，一名消防员在滂沱大雨中席地而坐，匆匆扒拉着被雨水泡透的饭菜。这一幕迅速刷屏全网，网友纷纷留言致敬：“咽下漫天风雨，守护万家平安。”并暖心称他为 “泡饭哥”。
这名全网圈粉的消防员，是广东消防救援机动总队广州支队肇庆一大队的梁焕。7月12日，羊城晚报记者独家专访梁焕，听他讲述镜头背后真实的抗洪故事。
一顿“雨水拌饭”
羊城晚报记者采访时，梁焕已跟随救援队伍完成广西抗洪抢险任务，平安返回肇庆。但他并未停歇，又和队友们一头扎进装备库，清点、调试、保养，为随时到来的任务做准备。
梁焕1999年出生，是湛江廉江人。2018年至2020年服役，退役后于2022年加入消防队伍，至今已有4个年头。
“雨水拌饭”的事情发生在7月9日。因洪水积涝，广西贵港市大将国际学校2800余名师生被困。接到任务后，梁焕所在的广东消防救援机动总队紧急赶赴现场，全力转移被困师生。
梁焕回忆，当天队员们通过人墙防护与舟艇转运相结合的方式，不间断往返接送被困师生，同时配送生活物资。连续奋战6个多小时后，大家才终于有空坐下吃饭。然而刚动筷子，倾盆大雨骤然落下。
“现场备有帐篷，但我们想把帐篷留给受灾的师生。而且帐篷离水域较远，如果走过去，穿脱一身装备要好几分钟。”梁焕说，“抢险救灾分秒必争，我们守在水边更近，一旦有人呼救，能立马跳上船施救。”
为不耽误救援，他干脆就地坐下，任由雨水混进饭菜，快速填饱肚子，继续投入救援。
“当天吃的是瘦肉炒丝瓜和炝白菜，雨水泡过之后味道很淡，还有点凉。”梁焕坦言，“饭菜凉一点没关系，被困师生等不起——我们快一分，他们就能早一刻脱离险境。”
匆匆吃完这顿“雨水泡饭”，梁焕放下碗筷便立刻投入被困群众转运和物资分发工作。“当时心里惦记的是，还有群众没及时转移，他们可能还没吃没喝，不敢再多耽误了。”
当天下午救援结束后，同事告诉梁焕，路人拍下他在雨中吃饭的视频传上网，刷屏全网，无数网友暖心留言。梁焕坦言没想到能收获这么多关心与祝福，“心里暖洋洋的，再苦再累都值了。奔赴灾区抢险本就是消防人的分内职责。”
梁焕远在家乡的母亲也刷到了视频。梁焕告诉记者，母亲心疼得哭了一整晚，反复叮嘱他出任务一定要按时吃饭，照顾好自己。
责任扛在肩
此次广西抗洪救灾，广东消防救援机动总队精准调配精锐力量驰援，共计抽调200名指战员、34辆救援消防车、17艘救援舟艇，同步携带600余件（套）救援装备，全方位保障抢险救援。
早在7月6日15时20分，增援力量就分别从广州、东莞、茂名、肇庆、江门、河源、潮州7地出动，向广西南宁方向摩托化开进，先头部队于当晚11时左右抵达广西横州。
在救援的过程中，梁焕随队先后转战广西横州、贵港两地，主要负责洪水围困区域搜救转移、在校师生转运及危险区域险情巡查。救援途中的一幕幕，让他久久难忘：受灾群众看见救援舟艇，纷纷用力挥手，一直道谢；被转移的学生们说，感谢消防员叔叔，被困了这么多天终于看到了希望。在梁焕看来，粤桂本来就是一家人，“哪里有灾情，我们就去哪里，这是我们这支机动队伍的使命。”
消防救援工作常年直面危险、十分辛苦，但梁焕始终满心热爱。他坦言：“干消防这几年，肩上的责任越来越重，心底的荣誉感也越来越强。每当想到千家万户的安稳生活有我们守护，这份责任与荣光，足以抵消所有辛苦。”