5月17日下午，广州市天河区科普工作促进会携手天园地区妇联、广州酒家集团餐饮管理有限公司，联合策划举办“小小点心师，探秘广府味”广府饮茶习俗非遗科普研学活动。
活动在广州酒家广酒大厦店开展，面向天河区青少年及天园街道困境儿童精准开展科普研学，积极探索“非遗+科普+研学+社会融合”的青少年特色文化教育新模式。
本次活动得到了天园街道党群服务中心、天园街道关工委、科韵社区新时代文明实践站、天园街道“双百工程”社工服务站、天园街科韵园区妇女联合会的大力支持。
活动以“一盅两件”为载体，带领青少年走进广州酒家“时光隧道”历史文化展厅，透过老照片探秘百年老字号。非遗科普小课堂上，讲师以趣味问答讲解广府饮茶习俗的历史渊源，以及“叩指谢茶”“揭盖续水”背后的趣味典故。
随后的实操环节，在非遗传承人及科普志愿者的耐心指导下，孩子们专注而投入，复刻出“皮薄馅靓”的广式虾饺。
茶礼体验是本次活动的重要环节，在专业老师的指导下，大家共同学习泡茶、斟茶的基本礼仪，在一斟一饮间体悟广府茶礼中“礼让、感恩”的精神内核。结对奉茶环节里，青少年们互相斟茶致意，既锻炼了专注力与礼仪修养，增强了文化认同与成长获得感，又以非遗为纽带拉近彼此距离，丰富了社会交往经验。
此次活动点燃了青少年“了解非遗、热爱非遗、传承非遗”的热情，为不同成长背景的儿童搭建了与同龄人平等互动、共同成长的平台，更为社区层面儿童社会融入与文化教育相结合的服务提供了创新方向。
下一步，活动主办方将持续联动各方力量，聚焦青少年成长需求及儿童关爱帮扶重点。通过深度融合非遗文化传承与科普研学实践，用心用情搭建一个文化浸润、互助共融、暖心护航的成长平台，把有温度、有质感、有意义的关爱服务送到青少年身边，助力全区少年儿童健康成长、全面发展。
文 | 记者 徐炜伦
图 | 受访者提供