牛大力板栗鸡汤

广州市第一人民医院药学部药师黄春和提醒，在防寒保暖的同时，喝一碗牛大力板栗鸡汤，可壮骨强身、开胃润肺，增强身体抗病能力，尤其适合体虚咳喘、腰膝酸痛的人群。

材料（3-4人份）：母鸡半只，牛大力60克，板栗200克，大枣30克，生姜3片，盐适量。

做法：将新鲜鸡肉洗净，斩块，板栗提前去壳去衣，洗净备用。牛大力、大枣浸洗干净备用。将全部食材与辅料一起放入汤锅，武火煮沸后转文火煮一个半小时，食前加适量盐调味

功效：壮腰健肾，强筋健骨，健脾养胃，滋阴润肺，补气养血。